創業150年の老舗ながら常に新しいメニュー作りや素材の追求

明治元年の創業の老舗としての誇りと常にお客様に信頼していただけるメニューの商品作りに専念。
そば粉は国産（北海道産）にこだわり、店主の代は変わっても原点を忘れないことにこだわっています。